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          餐飲e時代的到來

          中國飲食文化歷史悠久,各地美食更是獨具特色,隨著市場競爭的日益激烈,以等待顧客上門等傳統方式經營的餐飲店,逐漸受到信息時代的沖擊。越來越多的商戶,開始把目光投向網絡這種更加方便快捷的交互平臺,餐飲業迎來了自己的e時代!
          網絡營銷 沖擊餐飲業傳統管理模式
          實際上,餐飲業借助互聯網進行營銷,對于拓寬傳統的經營方式,提高競爭力有很大的意義。從最初的單純將餐飲信息發布在網上以吸引食客 的關注,到建立自己的宣傳網站等,餐飲業正充分借助網絡,打造餐廳與食客的雙向互動平臺:顧客不但可以通過網站提前預定餐廳,還可以 在網上看到關于餐廳的各種評論,為其選擇餐廳提供了參考依據。
          簡而言之,餐飲業藉由網絡進行營銷的好處具體表現在:1、維系已有客戶,開拓廣闊的顧客渠道;2、迅速傳遞信息;3、迅速反應市場需求; 4、根據點擊率,了解市場動態;5、能夠與消費者互動;6、大大降低餐飲企業的采購成本。
          打折類網站 創造餐飲營銷新概念
          然而,對于中小型餐飲店來說,采用建立自己網站的營銷方式有一定難度。一來,創建宣傳網站的成本相對較高;二來,其對餐館自身的品質 、服務等的要求更高。這對中小型餐飲店都有著不小的壓力。于是,打折類網站應運而生。
          打折類網站,為消費者打造了一個專業的打折信息、商家促銷的平臺,整合優勢資源,搭建起一道商家和消費者之間的橋梁。
          目前這類網站很多,以優樂網為例,作為國內最大的消費打折網站就將自己的網絡橋梁作用發揮的淋漓盡致。在優樂網上,顧客可以依照個人 偏好的口味、選擇適合的地點、希望的消費檔次、偏愛的環境等個性化喜好,在網站上挑選滿意的餐廳并預訂就餐;同時還可以在網上看到網 友對這家餐廳的評價及推薦菜等實用信息,作為自己選擇餐廳的參考依據。這真正使消費者享受到了日常消費中的三大權利:選擇權、知曉優 惠價格權、享受優質服務權。
          餐飲e時代 將美味一網打盡
          如今,各大餐廳開始逐步重視借助互聯網來進行營銷:樂宜坊廣州小吃店,糧全其美鮮面館等一大批知名品牌紛紛續簽網絡推廣協議加盟優樂 網。對餐廳和優樂網而言,把實惠帶給消費者,讓大眾消費者以更低廉的價格經常品嘗人間美食,享受高檔的服務和品質,這是其在7-8月間再 次推出的“天天五折”活動的初衷,也是貫穿優樂網營銷活動的理念。
          21 世紀是 e 時代,互聯網已經從一種技術變成了一種生活方式。打折類網站依托網絡強大優勢,使餐廳的獨特風格和美味佳肴在互聯網 這個廣域的空間里形成獨特的餐飲信息效應,吸引了眾多消費者的目光!隨著信息化的不斷發展,餐飲業自己的另類營銷模式也會越來越多,只 有利用多方資源,打造專屬于自己的營銷優勢,才能不斷創造更大的利潤。







           

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